Ernährungsmediziner Michalsen: „High Protein? Völliger Unsinn … Mäuse sterben davon“

Nachspeisen mit der Extraportion Eiweiß sind beliebt. Doch sind sie wirklich gesünder als herkömmliche Desserts?

Der F.A.Z.-Kolumnist und Mediziner Andreas Michalsen räumt bevorzugt mit Ernährungsmythen auf. Wir sprechen mit ihm über Schokohasen, Ostereier und den Trend zu Eiweiß-Zugaben in vielen Lebensmitteln.

Quelle FAZ